Типовий зразок бізнес-плану бару. Безкоштовно завантажити або прочітатать.


На цій сторінці ви можете дізнатися де скачати або прочитати готовий типовий бізнес-план бару або будь-якого питному-розважального підприємства.

Як показує практика, бар - це одне з найулюбленіших місць відпочинку молоді та людей з середнім і не надто високим рівнем доходів. До цієї категорії можна, мабуть, віднести більшу частину населення нашої країни. Ісходядя з цього, відкриття бару є прекрасною ідеєю для початку власного бізнесу. Однак, як і в будь-якій іншій справі, перш ніж переходити безпосередньо кактівной діяльності по створенню бізнесу, необхідно все самим ретельним чином продумати і прорахувати, і тільки потім всі свої ідеї та підрахунки перетворити на готовий бізнес-план бару.

Перш ніж починати складати бізнес-план свого дітища варто визначитися з концепцією вашого майбутнього бару. Сьогодні можна виділити кілька основних різновидів подібних закладів: спорт-бар, суші-бар, караоке-бар і пивний бар. Перш ніж переходити до роботи, визначитеся, якого типу бар Ви хотіли б відкрити. Якщо це буде спорт-бар, то краще розташувати його в густонаселеному районі міста, так як спортивні заходи найчастіше транслюються у вечірній час і, природно, людям простіше буде добиратися до будинку, якщо будинок розташований зовсім поруч. Якщо це буде суші-бар, то його можна розташовувати в принципі в будь-якому районі міста, власне, як і пивний бар. Люди дуже люблять популярні заклади крокової доступності.

Приблизний типовий бізнес-план бару

 

Оглядовий розділ

Справжнім бізнес-планом передбачається відкриття питному-розважального закладу (бар), розрахованого на широке коло відвідувачів (середній клас і нижче).
Така концепція дозволить залучити до закладу максимальне число відвідувачів.

Організаційно-правова форма ведення даного бізнесу - індивідуальний підприємець.

Ступінь успішності проекту оцінюється як середньо-висока у зв'язку з тим, що, незважаючи на велику кількість подібних закладів, попит на їхні послуги стабільний і зростає рік від року.

Опис підприємства

Передбачається відкриття бару змішаного типу (пивний бар + караоке-бар) місткістю 50 посадочних місць, орієнтованого на відвідувачів середнього класу і нижче. Спосіб обслуговування клієнтів - система офіціантів + бармен.

Опис послуг

Бар буде надавати послуги з організації відпочинку, приготування і подачі їжі і спиртних напоїв через систему офіціантів та професійного бармена (приготування напоїв та коктейлів різного рівня складності). Режим роботи закладу з 18.00 до 6.00.

Аналіз ринку

У цьому розділі бізнес-плану бару необхідно вказати реальний рівень конкуренції, а також перерахувати основні проблеми в організації бізнесу у потенційних конкурентів, щоб уникнути їх у власному бізнесі.

Виробничий план

Першим кроком в організації питного закладу стане пошук приміщення, відповідного заявленим у стартовому пункті бізнес-плану вимогам. При заявленій місткості бару в 50 чоловік, потрібно приміщення загальною площею 250 квадратних метрів або більше. Відзначимо, що це площа всіх приміщень, а не тільки залу для відвідувачів. Знайти таке приміщення бажано в нежилому будинку, так як розміщення бару в житловому будинку (як правило, на першому поверсі) загрожує проблемами з мешканцями. Однак іноді заселення житлових будинків-комплексів починається з 3-4-го поверху, а перші два відводяться під сферу послуг. У цьому випадку розміщення на першому поверсі - відмінний варіант.

Також можна звести для бару некапітальної швидке за будова. Це обійдеться досить недорого і під силу навіть середньому бюджету на відкриття бару. Такий варіант годиться для влаштування бару в спальному районі, так як саме там можна швидко і відносно недорого знайти ділянку під забудову.

Наступним кроком у реалізації проекту стане розробка дизайн-проекту бару відповідно до обраної концепції. Зокрема бажано оформити спортивний зал різними спортивними атрибутами, а караоке-зал в темних тонах.

Після цього необхідно закупити обладнання для бару. Стандартний набір такий:
- столи і диванні куточки
- барна стійка
- барні стільці
- комплект пивних колон і підстоєчне охолоджувачів
- обладнання для кухні
- холодильне обладнання
- караоке-комплект
- плазмові панелі
Зрозуміло, список Ви можете доповнити відповідно до потреб Вашого бізнесу.

Важливо також розробити меню для бару. Зауважимо, що меню має бути повноцінним і крім пива включати в себе не тільки закуски, а й різноманітні м'ясні страви.
Пивна карта повинна включати в себе не менше 30 сортів розливного та пляшкового пива різної вартості (від найдешевшого до найдорожчого). Пивну карту необхідно буде скорегувати вже в процесі роботи закладу, враховуючи смаки й уподобання відвідувачів.

Фінансовий план

У цьому розділі бізнес-плану кафе ми розглянемо фінансову складову відкриття бару.

Витрати:
Приміщення - від 600.000 на рік (оренда) до 6.000.000 рублів одноразово (купівля, будівництво)
Обладнання - від 500.000 до 1.000.000 рублів
Зарплата персоналу - від 2.000.000 рублів на рік
Реклама, маркетинг - 100.000 рублів на рік
Доходи:
Планований середній чек: 800 рублів на кожного відвідувача.

Як показує практика, термін окупності бару становить від 10 до 24 місяців, що дозволяє вважати цей бізнес досить високорентабельним.

Інші бізнес плани:


Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


Первоклассное торговое оборудование на заказ недорого во Львове

Сергій Кислов - Південь Русі і Золота Семечка. «Південь Русі» - російська агропромислова група створена в 1992.Головна компанія групи ... Читати ще

Оглядовий розділ Справжнім бізнес-планом передбачається створення компанії по установці пластикових і дерев'яних вікон. Організаційно-правова форма організації бізнесу - індивідуальний ... Читати ще

Каїрський районний суд ухвалив у понеділок взяти під варту на два роки міністра внутрішніх справ Єгипту Мухаммеда Ібрагіма, який ... Читати ще

Власники бізнесу по всьому світу ламають голову, щоб з'ясувати, чого дійсно хочуть їх споживачі.Вони розглядають ... Читати ще

Популярні статті

Нові статі

Высокий процент по вкладам

"Контракты UA": Все выше, и выше, и выше: почему банки взвинтили ставки по гривневым депозитамНаибольший доход, ... Далее

Высокие проценты по вкладам москва

У читателя может возникнуть вопрос: «Если я делаю вклад в банке, официально оформляю его всеми необходимыми документами, то какие могут ... Далее

Высокие вклады в рублях

* Консультации каждому рефералуСоветы и рекомендации по увеличению доходовКак не потерять деньгиСупер- Вклад - высокие ставки. Успей оформить. Звезда среди депозитов.Вклады в ... Далее

Высокие проценты по вкладам 2015

Высокие Проценты По Вкладам 2015Нашу группу находят по словам:О психологии легко - Как заработать на идее. Мыслим 31 окт 2007 И тогда ему ... Далее