Типовий зразок бізнес-плану бару. Безкоштовно завантажити або прочітатать.


На цій сторінці ви можете дізнатися де скачати або прочитати готовий типовий бізнес-план бару або будь-якого питному-розважального підприємства.

Як показує практика, бар - це одне з найулюбленіших місць відпочинку молоді та людей з середнім і не надто високим рівнем доходів. До цієї категорії можна, мабуть, віднести більшу частину населення нашої країни. Ісходядя з цього, відкриття бару є прекрасною ідеєю для початку власного бізнесу. Однак, як і в будь-якій іншій справі, перш ніж переходити безпосередньо кактівной діяльності по створенню бізнесу, необхідно все самим ретельним чином продумати і прорахувати, і тільки потім всі свої ідеї та підрахунки перетворити на готовий бізнес-план бару.

Перш ніж починати складати бізнес-план свого дітища варто визначитися з концепцією вашого майбутнього бару. Сьогодні можна виділити кілька основних різновидів подібних закладів: спорт-бар, суші-бар, караоке-бар і пивний бар. Перш ніж переходити до роботи, визначитеся, якого типу бар Ви хотіли б відкрити. Якщо це буде спорт-бар, то краще розташувати його в густонаселеному районі міста, так як спортивні заходи найчастіше транслюються у вечірній час і, природно, людям простіше буде добиратися до будинку, якщо будинок розташований зовсім поруч. Якщо це буде суші-бар, то його можна розташовувати в принципі в будь-якому районі міста, власне, як і пивний бар. Люди дуже люблять популярні заклади крокової доступності.

Приблизний типовий бізнес-план бару

 

Оглядовий розділ

Справжнім бізнес-планом передбачається відкриття питному-розважального закладу (бар), розрахованого на широке коло відвідувачів (середній клас і нижче).
Така концепція дозволить залучити до закладу максимальне число відвідувачів.

Організаційно-правова форма ведення даного бізнесу - індивідуальний підприємець.

Ступінь успішності проекту оцінюється як середньо-висока у зв'язку з тим, що, незважаючи на велику кількість подібних закладів, попит на їхні послуги стабільний і зростає рік від року.

Опис підприємства

Передбачається відкриття бару змішаного типу (пивний бар + караоке-бар) місткістю 50 посадочних місць, орієнтованого на відвідувачів середнього класу і нижче. Спосіб обслуговування клієнтів - система офіціантів + бармен.

Опис послуг

Бар буде надавати послуги з організації відпочинку, приготування і подачі їжі і спиртних напоїв через систему офіціантів та професійного бармена (приготування напоїв та коктейлів різного рівня складності). Режим роботи закладу з 18.00 до 6.00.

Аналіз ринку

У цьому розділі бізнес-плану бару необхідно вказати реальний рівень конкуренції, а також перерахувати основні проблеми в організації бізнесу у потенційних конкурентів, щоб уникнути їх у власному бізнесі.

Виробничий план

Першим кроком в організації питного закладу стане пошук приміщення, відповідного заявленим у стартовому пункті бізнес-плану вимогам. При заявленій місткості бару в 50 чоловік, потрібно приміщення загальною площею 250 квадратних метрів або більше. Відзначимо, що це площа всіх приміщень, а не тільки залу для відвідувачів. Знайти таке приміщення бажано в нежилому будинку, так як розміщення бару в житловому будинку (як правило, на першому поверсі) загрожує проблемами з мешканцями. Однак іноді заселення житлових будинків-комплексів починається з 3-4-го поверху, а перші два відводяться під сферу послуг. У цьому випадку розміщення на першому поверсі - відмінний варіант.

Також можна звести для бару некапітальної швидке за будова. Це обійдеться досить недорого і під силу навіть середньому бюджету на відкриття бару. Такий варіант годиться для влаштування бару в спальному районі, так як саме там можна швидко і відносно недорого знайти ділянку під забудову.

Наступним кроком у реалізації проекту стане розробка дизайн-проекту бару відповідно до обраної концепції. Зокрема бажано оформити спортивний зал різними спортивними атрибутами, а караоке-зал в темних тонах.

Після цього необхідно закупити обладнання для бару. Стандартний набір такий:
- столи і диванні куточки
- барна стійка
- барні стільці
- комплект пивних колон і підстоєчне охолоджувачів
- обладнання для кухні
- холодильне обладнання
- караоке-комплект
- плазмові панелі
Зрозуміло, список Ви можете доповнити відповідно до потреб Вашого бізнесу.

Важливо також розробити меню для бару. Зауважимо, що меню має бути повноцінним і крім пива включати в себе не тільки закуски, а й різноманітні м'ясні страви.
Пивна карта повинна включати в себе не менше 30 сортів розливного та пляшкового пива різної вартості (від найдешевшого до найдорожчого). Пивну карту необхідно буде скорегувати вже в процесі роботи закладу, враховуючи смаки й уподобання відвідувачів.

Фінансовий план

У цьому розділі бізнес-плану кафе ми розглянемо фінансову складову відкриття бару.

Витрати:
Приміщення - від 600.000 на рік (оренда) до 6.000.000 рублів одноразово (купівля, будівництво)
Обладнання - від 500.000 до 1.000.000 рублів
Зарплата персоналу - від 2.000.000 рублів на рік
Реклама, маркетинг - 100.000 рублів на рік
Доходи:
Планований середній чек: 800 рублів на кожного відвідувача.

Як показує практика, термін окупності бару становить від 10 до 24 місяців, що дозволяє вважати цей бізнес досить високорентабельним.

Інші бізнес плани:


Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


Фахівці із захисту прав споживачів стверджують, що при продажі автомобілів ніхто не застрахований від обману, але вберегтися від найпоширеніших ... Читати ще

Джон Стіт Пембертон - творець компанії Coca-Cola «Кока-кола» (англ. Coca-Cola) - популярний газований безалкогольний прохолодний напій, що продається більш ... Читати ще

Бош Роберт Август (BOSCH). Є бренди, які не потребують поданні, в рекламі, в рекомендаціях.Досить просто вимовити ім'я.Наприклад: Bosch.Robert ... Читати ще

Володимир Груздєв - творець Сьомого континенту ВАТ «Сьомий Континент» було засновано в 1994 році і є міжнародною роздрібною торговельною мережею ... Читати ще

Популярні статті

Нові статі

Высокий процент по вкладам

"Контракты UA": Все выше, и выше, и выше: почему банки взвинтили ставки по гривневым депозитамНаибольший доход, ... Далее

Высокие проценты по вкладам москва

У читателя может возникнуть вопрос: «Если я делаю вклад в банке, официально оформляю его всеми необходимыми документами, то какие могут ... Далее

Высокие вклады в рублях

* Консультации каждому рефералуСоветы и рекомендации по увеличению доходовКак не потерять деньгиСупер- Вклад - высокие ставки. Успей оформить. Звезда среди депозитов.Вклады в ... Далее

Высокие проценты по вкладам 2015

Высокие Проценты По Вкладам 2015Нашу группу находят по словам:О психологии легко - Как заработать на идее. Мыслим 31 окт 2007 И тогда ему ... Далее