Як відкрити нічний клуб: перш ніж писати бізнес-план, поради та рекомендації


Як відкрити нічний клуб: перш ніж писати бізнес-план

Модний нічний клубСьогодні окупитися успішний нічний клуб може досить швидко - всього за рік. Тому (а також благоря моді і практично тотального вездесущему гламуру) тема організації клубного бізнесу досить популярна. І якщо ви замислюєтеся про те як відкрити нічний клуб, то почати слід з розробки бізнес-плану майбутнього закладу.

Ви можете подивитися бізнес-план нічного клубу (Типовий шаблон бізнес-плану нічного клубу) на нашому сайті, а тут я хочу дати вам ще кілька корисних порад і рекомендацій з організації та ведення клубного бізнесу.

За статистикою до 70% прибутку нічного клубу приносять саме постійні відвідувачі.

Повторюся - всі нічні клуби діляться на три умовні категорії: закриті, демократичні молодіжні та тематичні. І якщо ви вирішили зайнятися клубним бізнесом, для початку потрібно визначити, який напрям вам ближче і на кого буде розраховано ваш заклад.

Від обраної ніші, від вашої цільової аудиторії залежить як саме ви будете розвивати свій бізнес-проект, залежать і місцерозташування, і інтер'єр, і музика, і напої, і ціни і навіть загальний рівень обслуговування.

Так, наприклад, клуб, розрахований на середній і вищий клас, обов'язково повинен знаходитися в центрі міста, а для демократичні недорогі нічні дискотеки для молоді цілком комфортно будуть себе відчувати (у плані відвідуваності і виручки) і в спальних районах. Але в кожному разі до будь-якого клубу має бути зручно добиратися громадським транспортом і до нього повинні бути забезпечені зручні під'їзди, особливо це стосується нічних клубів орієнтованих на небагату молодь. А власникам клубів розрахованих на більш заможний котінгент варто обов'язково забезпечити достатню за площею паркування не тільки для таксі, а й для автомобілів відвідувачів.

Клубна молодь зазвичай проводить всю ніч у подорожах з одного місця в інше, вишукуючи цікаві програми та набираючись нових вражень, тому постійний рух відвідувачів має бути для них зручним і не викликати прикрого роздратування.

Підбираючи приміщення для нічного клубу відразу слід виключити перші поверхи житлових будинків. Якщо місцева влада і дозволять розмістити там гучне нічний заклад потім вам ні за що не дадуть нормально працювати обурені мешканці. І навіть за умови, що ваша звукоізоляція буде ідеальна, напевно знайдеться парочка-друга активних мешканців, здатних зіпсувати будь-яку вечірку, просто кілька разів викликавши наряд міліції. Тому з самого початку слід орієнтуватися тільки на окремо стоять нежитлові будівлі.

Приміщення під нічний клуб повинно мати досить велику площу (фахівці радять робити основний танцзал розміром не менше 250 кв. м) і високі стелі, придатні для навішування світлового та звукового обладнання (від 4 м).

Інтер'єр весь антураж повністю повинен відповідати обраній концепції клубу. Зовсім не обов'язково вкладати шалені гроші в ультрасучасний дизайн, справа тут зовсім в іншому. Головне створити індивідуальність, свій особливий дух, колорит, шарм, якщо хочете. Справа в тому, що клубні заклади продають в першу чергу свою атмосферу, і лише на додаток до неї йдуть інтер'єр, страви, напої і т.д.

При створенні якісного світла і звуку в закладі з розмірами основного танцзалу в 150-200 кв. м цілком можна вкластися в 15 тис. дол, з яких дві третини припаде на світло, і одна третина - на звук (світлові прилади коштують дорожче, та й встановлювати їх складніше).

Якщо в клубі передбачено виступ як «живих» музикантів, так і DJ, цілком вистачить потужності в 7-8 кВт. Мінімальний набір апаратури в цьому випадку включає 2 широкосмугові акустичні системи, 2 двосмугові, 4 низькочастотні, кросовер (контролер), блок обробки (еквалайзери, компресори) і місце обладнання DJ (пульт, «вертушка»). Фахівці не радять (особливо там, де є «живий» звук) встановлювати його цифрові джерела: повноцінне відтворення звуку можливе тільки на аналоговій апаратурі.

Головні світлові прилади, без яких не обійтися жодному клубу: т.зв. «Центральний апарат» (1,5-2 тис. дол) з безліччю ефектів, який кріпиться до стелі; сканери (500-1500 дол); обертаються голови (від 700 дол); стробоскопи (70-250 дол) ; УФ-лампи (20 дол); димомашіна (від 80 дол); дзеркальна куля для диско-музики (40-100 дол); лазери (від 2 тис. дол.) Можна також придбати і пристрої з виробництва мильних бульбашок або генератори штучного снігу (500-1000 дол.)

Втім, визначитися з вибором техніки для нічного клубу вам допоможуть фахівці, вони ж грамотно встановлять все необхідне обладнання. Не забувайте, до речі, що на монтаж зазвичай припадає 10-15% від вартості обладнання.

При покупці великої партії техніки можна розраховувати на знижку до 10-15% від повної вартості. Перевіреним клієнтам, справно оплатили перші закупівлі, компанії-постачальники можуть запропонувати форму оплати в розстрочку без нарахування відсотків.

Що стосується обладнання для бару, то багато фірм-виробників пива надають барне устаткування по його розливу в безстрокову безкоштовне користування в обмін на те, що пиво ви будете купувати тільки у них. У підсумку на покупку частини барного обладнання можна непогано заощадити.

Як відкрити нічний клуб: складові успіху

Основні відвідувачі нічних місць - молодь до 35 років. Демократичні клуби-дискотеки, орієнтовані на обмежену в засобах молодь і підлітків, основну виручку роблять за рахунок продажу вхідних квитків, орієнтуючись в першу чергу на потік відвідувачів. Школярі та студенти як правило мало користуються послугами бару, вважаючи за краще приносити напої з собою.

Нічний клуб-барЦіна вхідного квитка - тільки мала частина прибутку клубу розрахованого на більш заможну публіку. Основні гроші робляться на роботі бару, де націнка на напої може доходити до 200-300%. Бар і кухня приносять нічного клубу найбільшу частку виторгу - 50-80%. Тому в багатьох клубах на етапі фейс-контролю намагаються відсікати людей, які явно не збираються витрачатися на їжу та випивку.

Середній чек у барі нічного клубу дорівнює 10-50 дол з людини, тобто за ніч це від 1 до 5 тис. дол доходу, все залежить від аудиторії.

У барі клубу повинен бути представлений широкий асортимент як безалкогольних напоїв і коктейлів, так і спиртних напоїв і пива. Також хороший клуб повинен мати і свою кухню, яка пропонує може бути і невеликий, але тільки їй властивий асортимент страв.

Основний напрямок у діяльності нічного клубу - це, в першу чергу, розваги: дискотеки, шоу-програми, банкети та різні корпоративи. Але в жорсткій конкуренції виграють ті заклади, які здатні надати своїм гостям найбільшу кількість послуг. В якості додаткових розваг гостям можна запропонувати кальян, більярд, боулінг, розважальні автомати, банкетний зал і кімнати відпочинку. Все це дозволяє збільшити прибуток ще, як мінімум, на 25-40%.

Успіх «широкоформатного» закладу залежить від світлового і музичного обладнання, розміру та місткості приміщення, а головне - від обсягу реклами. Якщо музика звучить голосно, світлове обладнання виблискує яскраво, вхідна плата в районі 50-60 руб., А на вулицях лунають флаєри з рекламою, то приплив відвідувачів забезпечений.

В управлінні такими закладами головне - дотримуватися гнучкої цінової політики. У вихідні набагато більше охочих відпочити і розважитися, тому максимальну плату за вхід слід призначати в п'ятницю, суботу та неділю. У понеділок же, після бурхливого уїк-енду, наплив спадає, і більшість клубів або влаштовують вихідний, або роблять вхід безкоштовним.

Фахівці стверджують, що у закладу, що працює за такою схемою, рентабельність тримається на рівні 20-50%.

У більш вигідному положенні виявляються ті клуби, які мають у своєму комплексі ресторани чи кафе. Днем такий заклад працює як ресторан, а ввечері плавно переходить у формат нічного клубу. Наявність ресторанної кухні дозволяє клубу заробляти і на інших послугах: організовувати банкети, корпоративні вечірки і свята.

Отримати додаткову прибуток можна, залучаючи спонсора: коли реклама алкоголю і сигарет заборонена на телебаченні, багато виробників спрямовують свої рекламні бюджети на рекламу в місцях продажів - туди, де вона поки ще дозволена. Спонсорська допомога може становити від декількох десятків до 100 тис. дол за вечірку.

При створенні іміджу престижного модного клубу необхідно підтримувати ціни на відносно високому рівні, але на вже існуючі послуги типу більярду, дартсу та бару ціни не повинні бути вище ніж у конкурентів. На нові види розваг вони можуть бути максимально високі.

Цінова політика фірми повинна будуватися на принципі «висока якість - висока ціна». Для максимального використання можливостей фірми необхідно розглянути можливість введення знижок, пільгового часу і т.д.

Говорячи про імідж клубу, необхідно відзначити, що реклама дуже тісно пов'язана з процесом створення іміджу клубу. При створенні реклами і іміджу необхідно акцентувати увагу на розважальні можливості клубу. На будівлі повинен бути встановлений цікавий світловий щит, який повідомляє про клуб, який було б добре видно з усе сторін. Завдання рекламної компанії - забезпечити відвідуваність з перших днів роботи клубу.

І в ув'язненні, ось як виглядає ідеальний нічний клуб з точки зору ведення бізнесу:

  • Площа: від 300 кв. м.
  • Місцезнаходження: багатолюдні вулиці, жваві автостради.
  • Наявність необхідного обладнання в залах і барі, системи кондиціонування, відеоспостереження, пожежно-охоронної сигналізації, виділених телефонних ліній, внутрішньої АТС, професійного світлового та звукового обладнання.
  • Команда управлінців-професіоналів.
  • Наявність всієї необхідної встановлює право і дозвільної документації.
  • Реклама - щити в метро, перетяжки на міських автомагістралях, сайт в Інтернеті, реклама на радіо, ТБ і в друкованих ЗМІ.

Інші бізнес плани:


Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


Історія успіху Дональда Трампа Історія Дональда Трампа нестандартна.Він не був бідним хлопцем, який все життя мріяв вибратися з ... Читати ще

Андрій Бородін - президент Банку Москви Андрій Фридрихович Бородін народився в травні 1967 р. у Москві. Після закінчення середньої школи ... Читати ще

Рітейлери завжди є серйозними конкурентами.Інакше б вони не примножували кількість своїх магазинів з неймовірною швидкістю.Але, незважаючи на їх, ... Читати ще

Бюджет на покупку перших речей для дитини повинен складати не менше 5 тис. грн.За цю суму можна придбати коляску, ліжечко, ... Читати ще

Популярні статті

Нові статі

Высокий процент по вкладам

"Контракты UA": Все выше, и выше, и выше: почему банки взвинтили ставки по гривневым депозитамНаибольший доход, ... Далее

Высокие проценты по вкладам москва

У читателя может возникнуть вопрос: «Если я делаю вклад в банке, официально оформляю его всеми необходимыми документами, то какие могут ... Далее

Высокие вклады в рублях

* Консультации каждому рефералуСоветы и рекомендации по увеличению доходовКак не потерять деньгиСупер- Вклад - высокие ставки. Успей оформить. Звезда среди депозитов.Вклады в ... Далее

Высокие проценты по вкладам 2015

Высокие Проценты По Вкладам 2015Нашу группу находят по словам:О психологии легко - Как заработать на идее. Мыслим 31 окт 2007 И тогда ему ... Далее