Конкорд історія успіху


Конкорд

Євген Пригожин - найкращі ресторани від Конкорд.

«Усі найкращі - кожен унікальний.

Більше 12 років компанія «Конкорд» створює колекцію ресторанів від Кутюр.

Кожен ресторан виконаний у своєму унікальному стилі: від стриманої класики до неприборканої еклектики з неповторною атмосферою, дивовижними гастрономічними шедеврами і бездоганними інтер'єрами.

Від яскравих національних страв, нестримного фольклорного колориту, вершин французької кулінарії до царської епохи.

Ресторани компанії «Конкорд» - це ідеальне поєднання англійської менеджменту і традицій російської гостинності.

Відкриваючи двері ресторанів компанії «Конкорд», Ви гарантовано отримуєте найкраще, тому, коли наступного разу Ви захочете відправитися в подорож гастронома, пам'ятайте, що досконалість поруч ...

Що б Ви не вибрали, Ви обираєте краще ... »

Євген Пригожин - засновник компанії "Конкорд"

Євген Пригожин народився у м. Ленінград в 1961 році в сім'ї гірничого інженера. Середню освіту здобув у школі-інтернаті Олімпійського резерву. У шкільні роки і після закінчення професійно займався лижними гонками.

Потім працював тренером в дитячо-юнацькій спортивній школі Красногвардійського району м. Ленінград і вчився в хіміко-фармацевтичному інституті. У 1990 році прийшов у бізнес.

Спочатку були цілодобові магазини і - в 1995 р. - бар-магазин "Винний клуб" на Василівському острові. З нього-то і почався майбутній ресторанний бізнес. Відкривши "Винний клуб", Євген зрозумів, що йому потрібен фахівець з вин (тоді він навіть ще не знав, що такий фахівець називається сомельє).

Його познайомили з англійцем Тоні Гіром. А той запропонував влаштувати в старому митному приміщенні хороший німецький бар або англійський паб з сосисками і пивом. Так з'явилася "Стара митниця".

   

У 1997 р. Пригожин зайнявся кейтерингом, а в 1998 р. влаштував ресторан на теплоході - New Island. Це був дуже правильний хід: гості Петербурга (і високопоставлені, в тому числі) люблять дивитися на місто з води. А якщо їх при цьому ще й добре годувати ... Коли в місто приїхали Сергій Степашин і Мішелем Комдесю, New Island був єдиним пристойним плавзасобом з справжнім рестораном і шеф-кухарем. Вечеря їм сподобався. Бізнес кинувся в гору, як на відмінно змазаних лижах.

Про те, хто буде обслуговувати президентські прийоми на честь 300-річчя Петербурга, Пригожин задумався за два роки до ювілею - і став відпрацьовувати меню і тренувати персонал. Тендер він виграв. З тих пір "Конкорд" сотні разів організовував прийоми президентів і прем'єр-міністрів, королівських осіб, Нобелівських лауреатів і просто високопоставлених гостей. А для простих петербуржців він відкрив мережу "народних ресторанів", які відразу виділилися із загального ряду неймовірно низькими цінами. Назва їм він придумав сам - "Блін дональтс": на думку Пригожина, в цьому слові закладена велика частка іронії.

Фантазії ресторатора вистачає не тільки на вигадування страв (чого варті, наприклад, приготовані для принца Монако пельмені, начинені горілкою, з сорбетом з жовтих помідорів), - у 2003 р. він видав книжку для дітей молодшого шкільного віку "Індрагузікі", яку написав зі своїми дітьми. Він не проти іноді попрацювати на кухні або в залі з офіціантами, а про кейтерингове обладнання каже, що воно розраховане на обслуговування хоч в чистому полі, хоч в Сахарі. Сахару поки не замовляли, а от банкети в Кремлі він робить. А тепер подбав і про петербуржця, відряджених до Москви на термін менше чотирьох років.

У березні 2008 року в Москві відкрився ресторан "СПб", в цілі якого, за словами власника, окупність не входить: "він створений для зручності наших клієнтів з Петербурга, що перебувають у відрядженні в Москві".

За час своєї трудової діяльності Євген Пригожин був нагороджений державними нагородами: медаллю ордена "За заслуги перед Вітчизною" I і II ступеня, медаллю "В пам'ять 300-річчя Санкт-Петербурга", Орденом Зізнання; Подяками Президента Російської Федерації, Управління справами Президента Російської Федерації , Міністерства економічного розвитку і торгівлі Російської Федерації. За особистий внесок у розвиток індустрії гостинності Росії Євген Пригожин був нагородженні національною премією Гостинність 2004.

Чим володіє Євген Пригожин

Компанія "Конкорд" була заснована в 1995 р. Сьогодні компанії належать ресторани "Російський ампір", "Стара митниця", "Російський кітч", "Глянець", "На здоров'я!", New Island, мережа "Блин! Дональт" s " (10 точок). Підрозділ "Конкорд Кейтерінг" регулярно обслуговує банкети в Кремлі і є лідером кейтерингового обслуговування в Росії.

Компанія "Конкорд" веде будівництво котеджного селища "Північний Версаль".

Інші історії успіху


Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения


На цій сторінці ви можете дізнатися де скачати або прочитати готовий бізнес-план кафе швидкого обслуговування (фаст фуд). На сьогоднішній день ... Читати ще

Сергій Петров - власник ГК Рольф «... Мені дуже подобається, коли мої співробітники мені м'яко так кажуть:« ... Читати ще

З метою приведення нормативно-правових актів у відповідність до вимог законодавства МВС наказом від 29.04.2013 року № ... Читати ще

Кінг Кемп Жілетт (Gillette). Можна сказати, що Кінгу Кемпу Жілетта, який народився у 1855 році в містечку Фон-дю-Лак в ... Читати ще

Популярні статті

Нові статі

Высокий процент по вкладам

"Контракты UA": Все выше, и выше, и выше: почему банки взвинтили ставки по гривневым депозитамНаибольший доход, ... Далее

Высокие проценты по вкладам москва

У читателя может возникнуть вопрос: «Если я делаю вклад в банке, официально оформляю его всеми необходимыми документами, то какие могут ... Далее

Высокие вклады в рублях

* Консультации каждому рефералуСоветы и рекомендации по увеличению доходовКак не потерять деньгиСупер- Вклад - высокие ставки. Успей оформить. Звезда среди депозитов.Вклады в ... Далее

Высокие проценты по вкладам 2015

Высокие Проценты По Вкладам 2015Нашу группу находят по словам:О психологии легко - Как заработать на идее. Мыслим 31 окт 2007 И тогда ему ... Далее